简要回答
偶尔吃一次蛋糕导致牙齿变色是没有影响的，一般蛋糕的颜色是由食品安全部门认可的使用色素，这种色素是批准生产的，适量的使用，对人体是没有任何伤害的，当然人们在日常的生活当中要少吃。
其实这种食用色素偶尔吃一次蛋糕它不会影响到人们，如果人们在日常的生活中经常喜欢吃甜点，建议大家还是少吃一点点五颜六色的蛋糕，因为蛋糕的颜色看上去特别的鲜艳，而纯天然色素的蛋糕是很少的。
蛋糕色素对人体有影响吗
现如今蛋糕的种类比较多，形状也比较大，造型还特别的丰富，一般人们可以通过自己的想象力设计出自己所想要的蛋糕，其中涉及到的颜色也是比较多的。虽然大部分使用色素，对人体是无害的，但是大家在使用的时候还是要慎重的。
如何挑选蛋糕
在平时的生活中挑选蛋糕时，需要去正规专业的蛋糕店选择购买蛋糕，不要去一些小店购买蛋糕，避免对人体健康造成影响。当然在购买蛋糕的时候也需要根据实际情况购买，有部分人群血糖偏高，不适宜吃过甜的蛋糕。