银耳粥是平时我们经常吃的粥，对肺热胃炎、便秘、老人慢性支气管炎等病症有一定疗效，还有一定抗癌作用。今天我们一起来了解一下银耳粥的详细做法。
操作方法
（01）将买来的银耳放入清水中泡发一个小时左右。
（02）将泡好的银耳撕成小片状，将银耳底部的硬块去除后待用。
（03）将一个鸡蛋磕入碗中打散搅匀，将枸杞洗净备用。
（04）在高压锅中加入适量大米，倒入银耳和枸杞，盖上锅盖，用大火煮十分钟左右。
（05）煮开后，加入事先准备好的鸡蛋和适量冰糖，搅拌一下即可关火。
（06）等待高压锅放气完毕，打开锅盖，即可食用热气腾腾的银耳粥了，如果是夏天的话，可以一次性多煮一点，然后放入冰箱冷藏，想喝的时候随时都可以来一碗。
