番茄鸡蛋打卤，浇在面上也蛮好吃的，关键是方便、省时、不用做饭洗菜。下面说一下具体做法。
操作方法
（01）番茄、青菜洗净，青菜用手撕小段。
（02）鸡蛋打散备用。
（03）炒锅放油烧到6层热，下鸡蛋翻炒。
（04）鸡蛋炒好后放番茄翻炒。
（05）加水适量，放盐、生抽、蚝油。煮一会，加青菜。
（06）青菜断生后，就可以起锅了，找个大碗装，汤汤水水的。
（07）面碗里用汤勺加入番茄鸡蛋卤，尝一下味道，是不是很好吃哦。
特别提示
番茄需要切小块味道才容易煮出来，煮的汤汁更浓稠。
青菜烫熟就可以了不要煮过了，不好看也失去营养了。