青椒炒肉，是一道很常见的家常菜，但是一些小伙伴还不知道怎么做，下面，小编用图文的方式告诉大家具体的做法。
操作方法
（01）首先我们对买的青椒进行清洗，然后切条。
（02）对买来的肉也进行清洗，然后切好放在盘中。
（03）然后放芡粉，再抓匀。放芡粉的目的是为了肉的口感更好。
（04）将蒜剥好洗干净，切片，备用。
（05）点火，锅中放入适量的油。
（06）油热之后放蒜，然后放肉进行翻炒。
（07）翻炒过程中，加入一点老抽，进行调色。
（08）肉变色之后，我们加入切好的青椒，继续翻炒。
（09）翻炒半分钟到一分钟，我们加入盐味精鸡精，就可以起锅了。
