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扬州狮子头是一道非常出名的菜式,下面我们就一起来看看该如何做扬州狮子头吧。
(01)选用五花肉,将肉洗净剁碎。
(02)将葱姜切碎,放盐,放入适量的水。
(03)在肉末中放入调好的调味水,搅拌均匀。
(04)将肉末搓成球形。
(05)放入油锅里炸至金黄。
(06)将炸好的肉球放入高汤里煲一段时间(什么汤都可以)。
(07)扬州狮子头就做好了。