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莴笋叶含有丰富的营养价值,它的营养价值已经高于了莴笋茎的营养价值。那莴笋叶应该怎样吃呢?下面就给大家介绍一下莴笋叶的做法。
(01)1.莴笋叶一把洗净。
(02)2.清水浸泡20分钟。
(03)3.蒜切片,干红辣椒切小段,花椒准备好。
(04)4.莴笋叶沥干水,切成小段
(05)5.炒锅中倒油,放入花椒,小火焙出香味,捞出花椒粒不用。
(06)6.转大火,放入蒜片和辣椒爆香。
(07)7.倒入莴笋叶快炒,加盐,
(08)8.淋一点蒸鱼豉油炒匀即可。(速度要快,要在出水前完工