香干炒肉家常做法？做这个菜，油多，火大，味重是做这个菜的秘诀。本人喜欢用这个菜下饭味道不错。
操作方法
（01）准备好香干和肉。辣椒侧切备用。不过辣椒的照片忘记拍了，下面的步骤可以看到辣椒的样子。
（02）锅内加入多一点的油。再把肉加入进去炒香，再加和一点点盐和酱油继续炒一会。
（03）再加入香干进去炒，让香干和肉味融合。香干进油了就可以加入辣椒。
（04）加入辣椒炒动几下，再加入适量的盐进去再拉着炒。这个菜放两盐是为了让辣椒进盐味。如果在刚开始就了盐后面加的辣椒吸收的盐分就小了。味道下降档次了。炒熟了就可以出锅了。
（05）如下图所示就是出锅碗后的香干炒肉 。
特别提示
本如果帮到你了请给本投上一票，或者是分享给你的好友如果有误差可能是本人的演示环境和你不一样请注意看的过程。对本有不同意见的请留言本人非常乐意与读者交流。