>
（01）春笋去皮切长条块2：生抽，老抽，糖，盐兑在一起搅匀
（02）锅内烧开水，下笋块焯水2分钟捞出沥干水份
（03）锅内少许油烧热，下笋块煎至表面泛黄
（04）倒入第二步兑好的调味汁，翻炒均匀
（05）大火收汁儿，加葱碎翻炒均，出锅前淋入香油
