腊鸭的制作步骤?

腊鸭的取材；鸭子腌制

操作方法

（01）首先精选放养农家鸭，杀鸭子

（02）拔鸭毛

（03）刨开鸭肚，掏出里面那些肠子之类的采用老妈的腌制手艺（我很喜欢吃，不知道亲是否喜欢）更大程度的保留着板鸭所特有的香味，食之肉酥软，口齿留香、回味悠长！

特别提示

小心用刀