腐竹炒猪肉,是一道非常美味好吃的家常菜,用腐竹搭配猪肉炒焖,做出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法与步骤给大家参考。
工具/材料
猪肉150克,腐竹50克,蒜米、小米辣适量,2勺生抽,1勺料酒,水淀粉适量。
操作方法
首先把腐竹泡好,撕成一条条,猪肉切成片,蒜米、小米辣准备好。
肉片里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
开火下油,放蒜米进去爆香。
肉片下锅,大火翻炒至变色。
然后放腐竹进去翻炒一下。
盖上盖子,小火焖2分钟左右。
打开盖子,下适量的水淀粉,小米辣、1勺生抽。
翻炒一下焖1分钟左右,熄火。非常美味的腐竹炒猪肉就做好了。