冬瓜清甜可口,再加点西红柿,一起煮出来的汤,酸甜可口,非常好吃。今天小编给大家分享一下怎么做西红柿冬瓜肉丸汤。
操作方法
(01)西红柿的准备:将西红柿用开水烫一下,去皮,再切成小片;
(02)冬瓜的准备:取一小块冬瓜,将冬瓜削皮、去囊,再清洗干净,切成细条;
(03)姜片的准备:取一块姜,削皮,清洗干净,切成姜片;
(04)肉丸的准备:将肉丸加水解冻,再清洗干净,沥干水分;
(05)开火,将姜片下入锅里,加入适量的水,煮开;
(06)下冬瓜:将冬瓜下入锅里,翻搅均匀,煮开;
(07)下西红柿:待锅里汤汁再次煮开后,将西红柿下入锅里,煮开;
(08)下肉丸:将肉丸下入锅里,煮开、煮熟;
(09)调味、完成:待锅里的食材都煮熟后,加入适量的盐和味精,调味好,就完成了!
特别提示
西红柿可以不去皮,直接切好、煮汤,但是去了皮,口感更好。