煎得薄薄的美式煎饼，是很受欢迎的早餐选择。多数食谱都是需要添加泡打粉之类的，用化学的发酵剂来帮助达到松软的效果，快速方便要胜一筹。
操作方法
（01）香蕉用叉子捣成泥。
（02）加入牛奶或水搅拌均匀。
（03）把面粉过筛加入香蕉糊中。
（04）大致拌匀就好，不要过度搅拌哦。
（05）鸡蛋和糖放入一个容器中。
（06）依照海绵蛋糕的做法将鸡蛋打发。
（07）将打发的蛋糊与做法3的香蕉面糊分次混合。
（08）最后加入植物油拌匀。
（09）平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油，烧热，对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊，将面糊自然的摊成圆形。
特别提示
等面糊表面产生气孔，底下那面上色之后翻面再把另一面也煎出漂亮的颜色即可离火。
刚出炉的煎饼，淋上香甜的蜂蜜，配上更多的新鲜香蕉一起吃，美味加分哦。