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馄饨,既好吃,又方便,是中国传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。现在馄饨皮都有卖现成的,包起来更是方便省时,四五分钟就可以准备好自己的一顿早餐,很实用、快捷。在这里我们做的是猪肉馅馄饨。
(01)在肉馅里面,加入精盐、鸡精、鸡蛋、酱油、料酒、味达美、花生油、胡椒粉、葱姜末、水,使劲顺着一个方向搅拌,时间长一点会更好。盛入盘中备用。
(02)主要是包馄饨。首先将馅料至于馄饨皮的一角。
(03)然后往上一卷,卷到对角线上边一点就可以。