香焗土豆的做法
步骤/方法
(01)将土豆蒸熟或煮熟后,晾凉
(02)鸡脯洗净切丁
(03)将土豆挖成土豆碗,如下图:(不过没挖好,给“碗”挖破了)
(04)挖出的土豆切成小丁,与鸡脯丁一起加调料拌均匀,腌制10分钟
(05)再将腌制好的丁放在土豆碗内,其余的放在容器里
(06)烤箱预热200度,放中间烤20分钟至表面金黄
特别提示
1、土豆一定不要削皮,整个土豆直接水煮或蒸熟,否则很难“掏心”哈。我做的三人份,选了大个土豆。<br/>2、鸡肉丁切小点,容易入味、易烤熟。<br/>3、朗姆酒是去鸡肉的腥和提香,没有也可用料酒代替。