吃惯了肉馅的饺子以后，换换口味吃点素馅的饺子也是很不错的，说到素馅肯定首选的就是茴香鸡蛋馅饺子，那么今天就教教大家怎么做茴香鸡蛋馅饺子。
操作方法
（01）先打几个鸡蛋入碗中，然后在锅中加入少量食用油，等油温差不多了，倒入蛋液不断的搅拌，直到全部打碎。
（02）然后将面粉倒入容器中，加水和面，和成团以后，等它饧一会，然后用擀面杖来擀饺子皮。
（03）将茴香苗，姜切碎，加到前面我们打碎的鸡蛋中，然后放入盐，五香粉，香油等，充分搅拌！
（04）然后再用擀好的饺子皮包茴香鸡蛋馅，等锅里的水烧开后直接下锅，稍等几分钟美味的饺子就新鲜出炉了！
