在烹饪的时候，我们难免会把食盐或者是豆瓣酱这类比较咸的东西加多了，如果不加以处理的话，这些菜品吃起来就会特别的咸，而且吃太咸的东西对身体也是不健康的。所以下面介绍的这几种方法，可以帮你有效的去除烹饪过程中的咸味。
操作方法
（01）鸡蛋在烹饪的过程中，如果有些菜比较咸，在不是特别影响菜味道的情况下，可以适当的打几个鸡蛋，鸡蛋炒熟了以后，再直接加到菜里面稍微炒一下。没有加盐的鸡蛋，可以帮忙综合一下过咸的菜味。
（02）食醋在炒很多菜的时候，我们万一不小心把菜炒咸了，比如炒包菜的时候，食盐放得太多了，这个时候我们就可以把素炒包菜改成醋溜包菜，在烹调的过程中，直接在包菜里面加上一些醋，也可以中和太咸的味道。
（03）白糖在上一个例子中，我们是用食醋中和咸的味道，其实在炒制食物的时候，也可以使用白糖来解咸味。就比如在上一个例子中炒包菜放的盐过多的话，我们也可以直接把素炒包菜改成糖醋包菜，有了糖和醋共同的作用，菜的咸味很容易就消减了。
（04）番茄使用番茄也可以有效的去除过咸的味道，但是使用番茄去除咸味的方法比较适用于做汤的时候，如果做的汤味道太咸了，可以直接在汤里面加上一些番茄，只要稍微煮一下番茄，就可以吸收大量的咸味，汤喝起来也不会那么闲了。
（05）土豆在做汤的时候，我们也可以利用土豆来去除过重的咸味，直接切上一些土豆，然后煮在汤里面，直接把土豆煮熟，土豆可以有效的吸收，汤里面过重的咸味，汤喝起来就不那么咸了。
（06）面粉或者米饭如果你本身烹制的食材特别多，再加东西就吃也吃不完啦。这个时候可以直接利用面粉或者米饭来去除过重的咸味。直接在一个布袋子里面放上一些面粉，或者是米饭，然后把不带的口扎紧，直接放到汤里面煮上一会儿，就可以有效的去除咸味了。
（07）米酒有时候买回家的咸鱼味道实在是太咸了，这个时候我们就可以直接把鱼先清洗干净，然后就直接把鱼放到米酒里面，大概浸泡2到3个小时左右，咸鱼过重的咸味就可以减轻了。
（08）豆腐如果在炖一些汤的时候，盐放的太多了，可以直接在炖汤里面加上一些豆腐，豆腐就可以很好的吸收锅中的咸味，食物吃起来也就不那么咸了。
